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記事No 31
タイトル 厨房
投稿日 : 2017/11/26(Sun) 00:13:28
投稿者 九条イズミ
参照先
簡潔に言うと、厨房とは料理をする場所である。
野菜などのの下処理、加熱調理のほか、食器の洗浄、残飯の処分も行う。
神殿に務める者のためだけでなく、神殿へ訪れた人々へ料理を振る舞う必要があることもあり、一度にたくさんの料理を作ることができるよう、たくさんの調理道具と食器類が並んでいる。また、食料の保管は厨房でする場合もあれば、隣室に専用の小部屋があることもある。
また、食べ物を扱う場所として、衛生管理はしっかり行わねばならず、厨房に入るときは、清潔な服装であり、手洗いを徹底しなければならない。


(たくさん作ることもあるかなと思っての記述です。書き換え可)

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